Resep Membuat Kroket Tepung
Resep Membuat Kroket Tepung - Kroket merupakan salah satu makanan kegemaran teman-teman saya. Tiap kali maen ke rumah yang dicari pasti kroket. Resep kroket mama saya memang ciamik, nggak ada tandingannya.
Berbeda dengan kroket pada umumnya yang berbahan dasar kentang, resep kroket ala debora kali ini berbahan dasar tepung terigu. Teman teman banyak yang salah kira, dipikirnya kroket saya pakai kentang. Hehe... salah satu keuntungan membuat kroket tepung terigu adalah harganya. Jelas, tepung terigu lebih murah dari pada kentang. Tepung yang saya gunakan tepung terigu segitiga biru, harganya sekitar Rp. 8.000,00 sekilo. Tapi kalau kentang bisa mencapai Rp. 20.000,00 sekilo. Hasilnya pun lebih banyak, kalau bahasa jawanya babar.
Selain murah yang pasti rasanya super enaaakk... buktinya teman2 saya doyan banget. Sekali makan bisa 4 sampai 6 butir kroket. Hehe, entah itu doyan apa kelaparan. Tapi itulah kenyataannya, kroket yang masih panas memang selalu menggiurkan. Garing di luar, lembut di dalam. Hmmm...
Sudah ah ngelanturnya, langsung ke resepnya aja. Hehe...
Resep Kroket
1/2 kg gandum segitiga biru
1/2 kg ayam
5 butir telor
1/4 kg mentega
1/2 kaleng susu
1 sendok teh merica
1/2 bj pala
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sendok teh garam
tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1.
rebus ayam dengan air secukupnya sampe matang, tiriskan
dan potong kecil2. sisihkan dulu
2.
haluskan bumbu2: bawang merah, bawang putih, merica,
pala, garam
3.
panaskan mentega, kemudian goreng mumbu yang sudah
dihaluskan
4.
setelah tcium bau harum, masukkan potongan ayam, air
kaldu rebusan ayam, dan susu.
5. setelah mendidih masukkan gandum, aduk sampai menjadi
adonan yang bisa diuleni. angkat dan dinginkan. (saranku: air kaldunya jangan
terlalu banyak, soalnya kalo kebanyakan kaldu, kroketnya bisa terlalu lembek,
dan gak bisa diapa2kan, tapi kalo kurang kaldu, adonan jadi keras, tapi masih
bisa diencerkan dengan menambah kaldu)
6. setelah dingin masukkan kuning telor, aduk2 sampai
tercampur. (sebelumnya pisahkan dulu antara kuning telor dan putih telor. putih
telornya dipakai buat ngelapisi tepung panir)
7.
tinggal bentuk kroket sesuai selera. masukkan ke tepung
panir, putih telur, tepung panir lagi.
8.
goreng sampai kuining keemasan
9.
selamat mencoba
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteSaya sarankan.
ReplyDeleteBagi yg mau menang angka togel 2D : 3D : 4D di Nonstop4D Agen togel sgp : hkg : malay : tangerang. Add aja di Line : togelnonstop | WA: +62813-1401-6020 | BBM: D8644DAF.
Saya sdh buktikan sendiri karna kemarin di putaran togel singapura,berkat angka togel Nonstop4d.com, saya akhirnya bisa merasakan menang angka togel 4D ... saya sangat bersyukur sekali karna Nonstop4d tdk mengecewakan saya, dan berkat hasil menang angka togel dri Nonstop4D, saya akhirnya bisa melunasi semua hutang saya. Awalnya saya juga ragu dan tdk percaya,tapi karna Nonstop4D sudah membantu saya menang angka togel 4D maka dari itu skrg saya percaya dan tdk ragu lagi dgn angka Nonstop4D.
Informasi soal togel ini saya sebarkan di grup atas perjanjian saya dgn Nonstop4D. karena sebelumnya saya pernah berjanji kpada Nonstop4D kalau nanti angka togel dari Nonstop4D terbukti tembus, saya akan sebarkan Informasi kalau saya menang angka togel 4D dri Nonstop4D.
Saya sendiri sdh buktikan klu angka togel 4D dari Nonstop4D benar-benar nyata terbukti akurat dan positif tembus 100%. Kalau kalian tdk percaya dgn apa yg saya katakan ini. alangkah baiknya klu kalian buktikan saja sendiri angka togel dari Nonstop4D.