Cara Membuat Black Forest Sederhana

Cara Membuat Black Forest Sederhana

Siapa coba yang tidak ngiler melihat black forest? Sebuah cake yang penuh dengan coklat. Dari rotinya sampai hiasan-hiasannya. Pasti akan membuat ngiler para pecinta coklat. Saya termasuk salah satu pecinta coklat, bisa dilihat dari resep-resep yang saya postingkan kebanyakan menggunakan coklat. Yang cake dan puding lho ya, bukan yang sayur dan lauk. Hehehe..

Menurut saya makan coklat itu dapat membuat kita lebih rileks. Setelah seharian penat dengan berbagai kegiatan, sangat menyenangkan ketika dapat beristirahat sejenak dengan mengkonsumsi coklat. Tetapi jangan terlalu banyak mengkonsumsinya, karena bagaimanapun segala sesuatu yang dikonsumsi terlalu banyak akan mengakibatkan efek buruk bagi tubuh. Segala manfaat coklat jadi hilang deh.

Langsung saja disimak resep dan cara memasak black forest sederhana ala Debora ini.

Black Forest: 

Bahan cake:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh ovalet
75 gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
125 gram margarin
1 sendok teh baking powder

Bahan butter cream:
250 gram mentega putih
1 kaleng susu kental manis
rum secukupnya

Hiasan:
dark chocolate

Cara memasak:

1. Lelehkan margarin, dinginkan
2. Kocok telur dan gula dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi.
3. Setelah adak mengental masukkan ovalet dan baking porder.
4. Tunggu hingga adonan benar-benar mengental, kurangi kecepatan mixer.
5. Masukkan margarin cair, coklat bubuk dan tepung terigu, aduk hingga rata.
6. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat, atau menggunakan api sedang.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Oven hingga matang, angkat. Tunggu hingga dingin.
9. Kocok semua bahan butter cream hingga rata, sisihkan.
10. Ambil cake yang sudah dingin, belah menjadi 2. Olesi dengan butter cream. Tumpuk kembali.
11. Olesi semua permukaan dengan butter cream.
12. Terakhir hias dengan menggunakan dark chocolate sehingga butter cream tertutup dengan chocolate.

Sangat sederhana bukan? Tidak serumit resep black forest pada umumnya, karena saya menggunakan bahan-bahan yang relatif mudah untuk didapatkan. Kalau black forest yang asli bahan-bahannya mahal dan proses pembuatannya lebih rumit. Jadi menurut saya resep black forest sederhana ini cocok buat kita-kita yang sedang belajar memasak. Caranya mudah, rasanya juga enak.

Selamat mencoba.

God Bless.