Resep Gado-Gado ala Debora

<h2> Resep Gado-Gado ala Debora</h2> <div> Hehehe, critanya lagi bingung cari judul postingan. Gado-gado jakarta bukan, gado-gado solo pun juga bukan. Ya sudah, saya beri judul gado-gado ala Debora saja. Biarlah dibilang narsis juga silahkan.</div> <div> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuYj44oGYi-JRs_B_OPQHWvy2xIegUdy9G1yEWzmRWi12fKI1KKiYsr66275V_fHuNtASRX696UJZRm6PO7mXs_xgDdeyjsqAA5jExi21pBrvxtyKnORMbHwkcwf3vIgb2byulUJT9mE/s1600/20160116_143403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuYj44oGYi-JRs_B_OPQHWvy2xIegUdy9G1yEWzmRWi12fKI1KKiYsr66275V_fHuNtASRX696UJZRm6PO7mXs_xgDdeyjsqAA5jExi21pBrvxtyKnORMbHwkcwf3vIgb2byulUJT9mE/s400/20160116_143403.jpg" width="400" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gado-Gado ala Debora</td></tr> </tbody></table> </div> <div> Memangnya kenapa ala Debora? Ya karena masaknya suka-suka saya, tanpa pakem yang jelas. Kalau biasanya gado-gado pakai kubis, berhubung disini tidak suka kubis ya saya buatnya nggak pakai kubis. Kalau biasanya pakai buncis, berhubung di kulkas adanya kacang panjang ya saya pakai kacang panjang. Uniknya lagi saya suka menambahkan sayuran seperti bayam, kangkung dan kenikir. Sesuai selera saya pokoknya. Kalau kata mama saya, namanya gado-gado pecel. Isinya campuran antara gado-gado dan pecel. Apalah itu yang penting enak dan bergizi.</div> <div> <br /></div> <div> Langsung saja disimak resep gado-gado ala Debora berikut.</div> <div> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0DSNk9sYWtNQtpkF4SC8P-Hx_4AtAH4bQiTjn9ybPvT1qzQa4ddgWpeoIfYxa0aKbzpr_ODO-NKbTmI8Svx_KhpQnNfXHJMcjDK1mX8sKNw5hIjSQpfiXIDrgbqEYQlpWPKge5vqGN_k/s1600/20160227_082641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0DSNk9sYWtNQtpkF4SC8P-Hx_4AtAH4bQiTjn9ybPvT1qzQa4ddgWpeoIfYxa0aKbzpr_ODO-NKbTmI8Svx_KhpQnNfXHJMcjDK1mX8sKNw5hIjSQpfiXIDrgbqEYQlpWPKge5vqGN_k/s400/20160227_082641.jpg" width="400" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gado-Gado ala Debora</td></tr> </tbody></table> <b><br /></b></div> <div> <b>Bahan-bahan:</b></div> <div> 3 butir telur</div> <div> 3 buah wortel</div> <div> 2 buah kentang</div> <div> 1 ikat bayam</div> <div> 1 ikat kangkung</div> <div> 1 ikat kacang panjang</div> <div> 1 plastik taoge</div> <div> <br /></div> <div> <b>Pelengkap:</b></div> <div> Tahu tempe goreng</div> <div> Tomat, mentimun</div> <div> Krupuk</div> <div> <br /></div> <div> <b>Bahan sambal:</b></div> <div> Sambal pecel</div> <div> Santan</div> <div> Gula jawa</div> <div> Asam</div> <div> <b><br /></b></div> <div> <b>Cara memasak:</b></div> <div> 1. Rebus telur, wortel, kentang, bayam, kangkung, kacang panjang dan tauge.</div> <div> 2. Buat sambal kacang dengan mencampurkan semua bahan kemudian rebus.</div> <div> 3. Tata sayuran, bahan pelengkap dan siram dengan sambal kacang. </div> <div> <br /></div> <div> Gado-gado ala Debora siap dinikmati. Jika kurang berkenan dengan sayurannya boleh kok dikurangi atau ditambahkan. Memasak itu yang penting happy saja. Tidak perlu harus ini dan itu.</div> <div> <br /> Yukz bun bikin gado-gado sendiri di rumah. Dulu saya dan suami sering beli gado-gado di luar, tapi makannya nggak bisa puas, nggak kenyang. Sampai suatu saat minta dimasakkan gado-gado sendiri. Sampai sekarang selalu nagih. Kalau beli di luar 30.000 paling cuma dapet 2 porsi, tp kalau bikin sendiri 30.000 bisa buat makan seharian. Puas banget makannya. Penasaran? Makanya ayo bikin sendiri. Gak ribet juga kok.<br /> <br /> God bless</div>

Resep Gado-Gado ala Debora Hehehe, critanya lagi bingung cari judul postingan. Gado-gado jakarta bukan, gado-gado solo pun juga bukan. Ya...

Tips Memilih dan Mengolah Rebung

<h2> Tips Memilih dan Mengolah Rebung</h2> <br /> Kalau biasanya <a href="http://resepaladebora.blogspot.co.id/" target="_blank">resepaladebora</a> membahas berbagai macam resep, kali ini saya ingin berbagi sedikit <i><b>Tips Memilih dan Mengolah Rebung.</b></i> Buat para pecinta makanan berbahan rebung, tips ini cocok buat kita. Kenapa? Karena memilih dan mengolah rebung itu susah-susah mudah. Tidak semua rebung dapat kita konsumsi. Dalam pengolahanpun juga mudah-mudah susah, jika tidak diolah dengan benar bisa mengakibatkan keracunan atau alergi seperti yang dialami suami saya beberapa hari yang lalu.<br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4guU6wIzaKifuWOy7Q5c5lIDo4IOziJhQDavBHSLMZVEfeX3G3JsBHoN2X9qx9QI5Uc9TGjS4un3w04p5LzlV7AZJ-b0k1diXbQ2ceMsw_mmrr__V3NUb7S3JJYIv2-unZSk83HLrTjo/s1600/panen-rabung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4guU6wIzaKifuWOy7Q5c5lIDo4IOziJhQDavBHSLMZVEfeX3G3JsBHoN2X9qx9QI5Uc9TGjS4un3w04p5LzlV7AZJ-b0k1diXbQ2ceMsw_mmrr__V3NUb7S3JJYIv2-unZSk83HLrTjo/s400/panen-rabung.jpg" width="400" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rebung Betung</td></tr> </tbody></table> <br /> Ceritanya beberapa hari belakangan ini lagi semangat-semangatnya bikin lumpia rebung dan kebetulan suami suka sekali lumpia rebung. Jadilah suami makan lumpia banyak banget dan berakhir dengan bentol-bentol di sekujur tubuh. Bahkan sempat pakai adegan pingsan segala. Selidik punya selidik ternyata saya menggunakan jenis rebung yang salah serta proses mengolahnya juga kurang tepat. Hehehe, maaf kakak :)<br /> <br /> Seperti yang saya katakan tadi, tidak semua rebung bisa dimakan dikarenakan getah rebung mengandung asam sianida (HCN). Setiap jenis rebung memiliki kadar asam sianida berbeda-beda, ada yang tinggi ada juga yang rendah.<br /> <br /> Mungkin ada yang bertanya, asam sianida itu apa sih? Buat para bunda yang update berita mungkin tidak asing lagi dengan kata-kata "asam sianida". Yup, karena asam sianida sering di sebut-sebut dalam kasus kematian Mirna. Untuk lebih jelasnya ini saya googlingkan.<br /> <i><br /></i> <br /> <blockquote class="tr_bq"> <i>Asam sianida adalah salah satu asam yang bisa menyebabkan  kematian apabila masuk ke dalam tubuh dalam jumlah banyak, bahkan bisa membunuh dalam waktu 8 menit. </i></blockquote> <br /> What??? Sekali lagi, maaf kakak bukan maksud meracunimu.. T__T<br /> <br /> Biasanya yang dikonsumsi manusia jenis rebung yang memiliki asam sianida rendah. Rebung petung atau rebung betung merupakan salah satu rebung yang dapat kita konsumsi. Selain memiliki asam sianida yang rendah, rebung ini memiliki rasa paling enak dibandingkan dengan jenis rebung yang lain.<br /> <br /> Ciri-ciri rebung betung ketika masih mentah dapat dilihat pada gambar di atas. Secara garis besarnya rebung betung memiliki warna yang cukup gelap, bentuknya juga menggembung di bawah. Setelah direbus rebung betung memiliki warna putih atau kuning. Jika rebung selain rebung betung biasanya jika direbus akan menghasilkan warna merah serta menghasilkan rasa pahit.<br /> <br /> Racun sianida dalam rebung tidak bisa 100% dihilangkan, kita hanya menurunkan kadar racunnya. Cara menurunkan kadar racunnya dapat dengan merebusnya berkali-kali. Kalau saya biasanya rebung yang masih mentah saya potong-potong agak besar kemudian di rebus. Tiriskan, iris sesuai selera kemudian rebus kembali. Terakhir sebelum mengolahnya menjadi makanan kita dapat mencucinya dengan bersih.<br /> <br /> Setelah mengetahun tips memilih dan mengolah rebung kita tidak perlu lagi khawatir untuk mengkonsumsi makanan penuh gizi ini. Intinya hanya di dalam memilih dan mengolahnya saja. Jangan takut dengan racunnya, jika hasil masakan berasa pahit jangan lanjutkan proses memasak dan memakannya. Sekian dan terimakasih.<br /> <br /> God Bless..

Tips Memilih dan Mengolah Rebung Kalau biasanya resepaladebora membahas berbagai macam resep, kali ini saya ingin berbagi sedikit Tips M...

Resep Puding Susu Pelangi

<h2> Resep Puding Susu Pelangi</h2> <br /> Walaupun akhir-akhir ini hampir setiap hari hujan, tetapi cuaca waktu siang panas sekali. Pinginnya makan yang dingin-dingin. Mau bikin es takut terkena flu gara-gara cuaca yang berubah-ubah. Akhirnya saya putuskan membuat puding susu pelangi saja. Lumayan penyegarkan di siang hari yang panas sekaligus menyehatkan.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6foCkjRAlSDQgekGQ0C0VY2yNpyEvTfoVgBo72_gtVny9ZEisKl_4Pb7ZIsiR773U-nqTbo4ygiiRivg3nBlhrNO5crhQV2Ry1cnIsumpDT-NNEEjZL8PyHWOLodk1hqK4qxcNxAVzaM/s1600/puding.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="905" data-original-width="1600" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6foCkjRAlSDQgekGQ0C0VY2yNpyEvTfoVgBo72_gtVny9ZEisKl_4Pb7ZIsiR773U-nqTbo4ygiiRivg3nBlhrNO5crhQV2Ry1cnIsumpDT-NNEEjZL8PyHWOLodk1hqK4qxcNxAVzaM/s400/puding.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> Di resep puding susu pelangi ini memiliki banyak manfaatnya bagi tubuh. Saya menggunakan agar-agar yang memiliki banyak kandungan serat, jadi aman buat yang mengalami susah bab. Saya juga menambahkan susu agar lebih banyak lagi kandungan gizi dan kalsium di puding saya. Jadi tidak perlu khawatir sakit saat mengkonsumsi puding susu pelangi ini.<br /> <br /> Kenapa pelangi? Hehe, sebenarnya cuma biar terlihat cantik saja kok bun. Mau dibuat coklat juga boleh, atau warna-warna lainnya pun tidak masalah.<br /> <br /> <b>Bahan lapisan merah:</b><br /> 1 bungkus agar-agar warna merah<br /> 2 sachet susu kental manis putih<br /> Gula pasir secukupnya<br /> 800 ml air<br /> <b><br /></b> <b>Bahan lapis kuning:</b><br /> 1 bungkus agar-agar warna putih<br /> 2 sachet susu kental manis putih<br /> Gula pasir secukupnya<br /> 800 ml air<br /> Pewarna kuning<br /> <br /> <b>Bahan lapis hijau:</b><br /> 1 bungkus agar-agar warna hijau<br /> 2 sachet susu kental manis putih<br /> Gula pasir secukupnya<br /> 800 ml air<br /> <b><br /></b> <b>Cara membuat:</b><br /> Rebus masing-masing lapisan dan tuang ke cetakan yang sudah di siapkan.<br /> <br /> Sangat mudah, hanya butuh kesabaran dalam membuatnya. Jangan terlalu tergesa-gesa dalam menuangkan lapisan selanjutnya. Tunggu hingga benar-benar mengeras. Saya yakin semua bisa membuatnya, masalahnya tinggal dikemauan. Hehe...<br /> <br /> Ingat bun, beri makanan sehat untuk keluarga tercinta. Jangan asal membeli jajan di luar. Selamat mempraktekkan resep puding susu pelangi ala debora. God bless.

Resep Puding Susu Pelangi Walaupun akhir-akhir ini hampir setiap hari hujan, tetapi cuaca waktu siang panas sekali. Pinginnya makan yang ...

Resep Lumpia Rebung

<h2> Resep Lumpia Rebung</h2> <br /> Musim hujan bisa dikatakan musim rebung, banyak rebung yang tumbuh jadinya bisa dengan mudah kita temui di pasar-pasar. Membuatku ngiler pingin buat resep lumpia rebung. Langsung deh, tanpa pikir panjang akhirnya saya beli rebung sekalian kulitnya. Kalau biasanya saya bikin adonan kulit sendiri, berhubung belanjanya sama mertua ya sudah ikut saja.<br /> <br /> Mungkin ada yang bertanta-tanya sebenarnya apa sih rebung itu? Tidak perlu berpanjang lebar, rebung itu adalah bambu muda. Tapi tidak sembarang bambu muda bisa dikonsumsi lho bun, jangan sampai ada bunda yang punya tanaman bambu langsung ambil tunasnya dan dioleh. Bahaya tuh bun, denger-denger bambu mengandung zat berbahaya yaitu sianida. Katanya sih.. belum meneliti secara lanjut si sayanya. ehehehe... Tapi jangan takut bun, memang ada kok jenis rebung yang bisa dikonsumsi manusia, salah satunya rebung petung seperti yang saya gunakan ini.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz4OgQs2hq8qzFCgjGZY7fKnz7bAlCsxBeBfdKg60kBalw6T7olAHxI1r_q3O6zWIxcCP7OR11Deos3d9cMiSVHzU3tUoRfZd5ruPQD_z2UepysaaJ2ihqXHXuMVaZhGLfvSyVqH-ccD4/s1600/20160221_074210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz4OgQs2hq8qzFCgjGZY7fKnz7bAlCsxBeBfdKg60kBalw6T7olAHxI1r_q3O6zWIxcCP7OR11Deos3d9cMiSVHzU3tUoRfZd5ruPQD_z2UepysaaJ2ihqXHXuMVaZhGLfvSyVqH-ccD4/s400/20160221_074210.jpg" width="400" /></a></div> <br /> Lumpia rebung merupakan salah satu makanan khas dari kota Semarang, biasanya disajikan bersama acar dan saus. Berhubung lagi males masak yang ribet-ribet saya tidak membuat saus maupun acarnya. Masakan ini sering digunakan untuk oleh-oleh, bisa beli yang matang atau yang mentah. Sekarang untuk menikmati lumpia rebung tidak perlu jauh-jauh ke Semarang. Saat ini saya ingin berbagi resep lumpia rebung.<br /> <br /> <u><i><b>Bahan-bahan isi:</b></i></u><br /> 1 batang rebung kecil<br /> 5 siung bawang putih<br /> 2 butir telur <br /> garam, gula, merica, dan penyedap<br /> <br /> <u><i><b>Cara mengolah:</b></i></u><br /> 1. Panaskan minya, tumis bawang putih hingga harum.<br /> 2. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas terlebih dahulu, aduk-aduk agar tidak lengket.<br /> 3. Beri garam, gula, merica dan penyedap sesuai selera. Tambahkan sedikit air.<br /> 4. Terakhir masukkan rebung dan masak hingga kering.<br /> <br /> <u><i><b>Tips mengolah rebung:</b></i></u><br /> Untuk mengolah rebung gampang-gampang susah, jika kita mengolah dengan tidak tepat kadang rebung yang kita hasilkan akan berasa pahit atau pesing. Maka dari itu kali ini resep ala debora ingin berbagi agar rebung yang kita olah tidak pahit dan pesing. Pastikan sebelum kita mengolah menjadi makanan kita merebus rebung tersebut hingga benar-benar matang, kemudian cuci bersih. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan getah yang ada di rebung tersebut agar rebung kita tidak berbau pesing maupun pahit.<br /> <br /> Sekian resep dan tips dari saya. Untu dananya bagaimana? Tenang, saja juga akan tunjukkan dana yang saya gunakan untuk mengolah lumpia rebung ini.<br /> <br /> <u><i><b>Estimasi dana:</b></i></u><br /> 1 rebung kecil = Rp. 5.000,00<br /> 2 butir telur = Rp 3.000,00<br /> kulit lumpia = Rp 4.000,00<br /> bumbu + minyak = Rp 5.000,00<br /> Hanya dengan modal Rp. 17.000,00 saya tadi bisa membuat 30an lumpia. Bandingkan jika kita beli di luar, di kota saya kota Solo 1 buah lumpia saja bisa dijual Rp. 2.000,00. Lebig irit bukan??<br /> <br /> Yukz bun, mumpung musim rebung kita masak lumpia rebung untuk keluarga tercinta kita. God Bless..

Resep Lumpia Rebung Musim hujan bisa dikatakan musim rebung, banyak rebung yang tumbuh jadinya bisa dengan mudah kita temui di pasar-pasa...